主料:
鲈鱼，
350g
辅料:
葱丝，
少许，
红椒丝，
少许调料
葱段适量，
姜片，
少许，
热油适量，
蒸鱼豉油适量最简版清蒸鲈鱼的做法步骤
1.将鱼收拾干净，从内侧下刀，斩断大骨。
2.让鱼爬在鱼盘中。
3.鱼身上放入葱段、姜片。
4.蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸8分钟。
5.将鱼取出，取掉葱姜，倒掉盘中的汤汁。
6.将葱丝、红椒丝放在鱼身上。
7.浇上热油，呲出葱香味。
8.淋上蒸鱼豉油。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.不需要腌鱼，蒸鱼豉油的咸味足矣。
2.鱼蒸好后，盘中的汤汁要倒掉，这一步很重要。
TAGS：
热菜 家常菜 鲈鱼
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