主料:
肋排适量
辅料:
鸡蛋，
一个，
枣，
少许，
姜，
少许，
纯净水适量，
黑芝麻，
炒熟的，适量调料
料酒适量，
盐适量，
五香粉适量，
淀粉适量，
花椒，
少许，
老抽，
少许，
糖，
少许，
食用油适量五香排骨的做法步骤
1.肋排洗净，沥干水分。
2.开水焯一下捞出，压力锅中放入适量纯净水和排骨，加入枣.花椒和姜，煮25分钟即可。
3.捞出过凉水，沥干水分。
4.放入鸡蛋.料酒.盐.五香粉.老抽.糖和淀粉腌制15分钟。
5.锅内放油，烧至7成热，用中火将排骨炸至变色，表面有点焦黄即可。
6.捞出沥油，撒入黑芝麻，OK。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 肋排
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