主料:
低筋面粉，
35g，
淀粉，
5g，
色拉油，
20g，
鲜牛奶，
12g，
蛋黄，
30g，
蛋清，
70g，
细砂糖，
20g，
奶油，
100g
辅料:
黄桃适量，
奥利奥饼干适量盆栽蛋糕的做法步骤
1.蛋清中加入10g糖打发
2.打发至湿性发泡待用.
3.将蛋黄打散
4.筛入面粉和淀粉
5.加10g糖，鲜牛奶
6.搅拌均匀
7.蛋白倒入蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。
8.烤箱调到上下火模式，预热到150度，设置25min
9.放入烤盘中烤制完毕待凉
10.黄桃切小块
11.奥利熬饼干部分碾成碎末。
12.将鲜奶油打发
13.蛋糕胚切小块
14.铺入花盆底部
15.涂层奶油并放上水果
16.再铺上一层蛋糕胚
17.再涂一层奶油并撒入饼干碎
18.最后用薄荷叶点缀即可
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