主料:
意大利面，
1小把，
咸蛋黄，
4个
辅料:
松子仁，
1小把，
黄油，
1小块，
盐，
少许金沙意面的做法步骤
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 放入适量的盐；
3.加入意大利面进去煮；
4. 慢慢煮到合适程度（看个人喜爱软硬程度）；
5.咸蛋黄加入适量的料酒；
6.将放入微波炉上高火打1分半钟（这步也可以上锅蒸）；
7.趁热用勺将咸蛋黄按压成泥；
8.锅中放入块黄油， 让它慢慢融化；
9.放入准备好的咸蛋黄末进去翻炒；
10.微微鼓泡后放入煮好的意面；
11.继续翻炒让它均匀的裹上咸蛋黄末；
12.关火盛入盘中， 表面撒上松子仁。
13.端上桌了。
小窍门&温馨提示
1.煮意大利面加入点盐， 煮到合适程度即可； 2. 咸蛋黄加入点料酒是帮助去腥， 用微波炉或者蒸熟都可， 趁热碾压成泥； 3. 用黄油炒咸蛋黄， 让它微微起泡， 就可以加入煮好的意面翻炒均匀即可；4. 咸蛋黄有咸味， 无须再加盐了， 加入点松子仁增加口感。
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主食 面条 其他菜系 午餐 晚餐 意大利面
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