主料:
低筋面粉，
80g，
中筋面粉，
100g，
白砂糖，
15g，
水，
150G，
鸡蛋，
1个，
冬瓜，
50g小黄米，50g黄油适量老婆饼的做法步骤
1.冬瓜50g切成碎末
2.小黄米在锅内焙熟
3.炒锅内放入110g水、50g白砂糖、50g色拉油，混合均匀。煮沸后改成小火，倒入冬瓜岁、糯米粉100g,搅拌均匀知道冬瓜、糯米粉和液体混合均匀。
4.倒入50G焙熟的小黄米，搅拌均匀。放凉即可。
5.水油皮：100g中筋面粉、白砂糖15g、水40g、全蛋液15g、黄油15g混合均匀，揉成光滑的面团备用。
6.把水油皮分成15g小剂子，静置30分钟，用保鲜膜覆盖，以免表皮水分流失
7.油酥皮：50g黄油室温软化，切成小块。加入80g低筋面粉，用手搓匀，成油酥皮
8.油酥皮分成12g小剂子
9.一个水油皮包住一个酥油皮，封口朝下。静置5分钟
10.擀开，卷成卷。静置5分钟
11.旋转90度，重新擀开，卷成卷。
12.封口朝里，擀成圆，包入馅料12g，按扁，便面划开3刀，露出馅料，烤箱220度，20分钟时间
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烘焙 小吃 冬季食谱 其他菜系 低筋面粉
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