主料:
五花肉适量
辅料:
千张适量
配料:
桂皮适量，
香叶适量，
八角适量辣椒壳适量葱适量，
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
生抽适量，
白糖适量，
十三香适量，
味精适量，
鸡粉适量，
老抽适量，
红曲米适量红烧肉的做法步骤
1.准备五花肉，切3厘米的条
2.再把条切成3厘米的方丁
3.准备香料
4.调味料
5.切好的五花肉下锅焯水焯透捞起洗净
6.洗净的五花肉煸炒致黄
7.净锅下清油，放入大料爆香
8.加水，放入所有调味料
9.把五花肉放入调好的汤汁内，大火烧开，中火收汁
10.肉皮煮烂以后捡出大料，放入卷好的千张，继续收汁
11.千张入味以后出锅装盘即可
小窍门&温馨提示
1.五花肉不 要选择太肥，或者太瘦的，
2.老抽不须要放太多，汁越收颜色越重
TAGS：
热菜 五花肉
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