主料:
紫薯,
100g,
高筋面粉,
100g
辅料:
牛奶,
25g,
酵母粉,
2g,
糖,
1匙,
黑豆,
数粒章鱼小馒头的做法步骤
1.面粉。
2.3个小紫薯。
3.削皮切块,入锅蒸15分钟。
4.蒸熟取出。
5.压成泥倒入面粉中。
6.牛奶放酵母和糖拌匀,倒入紫薯面中。紫薯水分少要适量加点牛奶,没有牛奶也可以用水。
7.和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发1小时。
8.另准备白色的小面团做装饰。
9.已发醒发的面。
10.排气切成均匀的小面剂。
11.取一块搓成圆形。
12.再做成保龄球状。
13.下方的面按扁。
14.用白面团,搓两个小圆球按扁,做章鱼眼球。
15.把眼球粘上头部,用两颗黑豆做眼睛。再用紫色面搓一个小球按扁做嘴巴?
16.嘴巴部分用筷子戳个小洞,嘴巴就张开了。
17.用剪刀把下方的面剪出章鱼爪。
18.剪好的。
19.再把章鱼爪向后拧一圈,小章鱼就做好了。
20.置入锅中,开大火,上气后蒸15分钟。
21.成品。可爱的小章鱼完成!
22.成品。
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主食 家常菜 创意菜 馒头花卷 紫薯
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