主料:
五花肉，
200克，
香干，
4片，
青蒜苗，
1小把
辅料:
姜，
1块，
蒜，
2瓣辣豆瓣酱，1大匙生抽，
1小匙，
花椒粒，
1/2小匙，
料酒，
1小匙，
油适量，
盐适量青蒜香干回锅肉的做法步骤
1.五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。
2.切成薄片。
3.香干和蒜苗切好。
4.锅中放入姜蒜炒香。
5.加入肉片炒到出油。
6.加入辣豆瓣酱炒出红油。
7.加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。
8.最后加青蒜苗炒匀即可。
小窍门&温馨提示
豆干也是咸的，这道菜基本不用放盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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