主料:
乳清，
2碗，
燕麦片，
70g米酒米粒，半碗鸡蛋，
2个
辅料:
桃花花瓣，少许奶清麦片桃花粥的做法步骤
1.用江米甜酒也是可以做奶酪的，做的时候需要把米酒（也就是酒酿）里面的米粒过滤出来，只用米酒液做奶酪，这过滤出来 的米留着，可以用到今天的粥里面
2.牛奶煮开后放入米酒液，牛奶就会有凝乳形成，乳清和乳酪就分离了
3.把凝乳捞出来过滤就是奶酪了
4.捞出凝乳剩余的就是奶清了，煮开后放入燕麦片
5.把之前过滤出来的米酒的米粒也放入
6.鸡蛋打散缓缓倒入形成蛋花
7.煮开后放入洗净的桃花瓣离火即可
8.早上来一碗，配上葱油花卷，是我喜欢的早餐
9.过滤出来的乳清还可以做面包，具体做法参考食谱：http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-378342.html
10.用米酒做的硬质奶酪，具体方法看食谱：http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-192253.html
小窍门&温馨提示
桃花瓣性寒，放一点即可，不要太多，吃多了会拉肚子。
TAGS：
粥 家常菜 乳清
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