水油皮
低筋面粉，
200g，
猪油，
60g，
清水，
80g，
砂糖，
40g油皮
低筋面粉，
130g，
猪油，
60g馅料
绿豆沙适量绿豆饼的做法步骤
1.水油皮和油皮的材料分别混合，和成粉团，用保鲜膜盖好，醒30分钟。
2.分别将水油皮，油皮，绿豆沙，依次分为22g，15g，12g一个的小团子，各16份，刚刚好。
3.水油皮擀开，包着油皮。
4.收口。
5.放在一边醒半个小时。
6.取一个面团，擀平。
7.卷起。
8.再醒30分钟。
9.再擀平，卷起。
10.擀开，包裹绿豆沙团子。
11.收口，按平，放在烤盘里。要注意不要太用力，别把平按得太实，否则烤出来的皮会虽然脆，但是会硬。
12.撒上白芝麻和黑芝麻。
13.烤箱200度，30分钟。
14.表面金黄，即可。
15.颜色还蛮漂亮的。
16.跟酥脆。
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烘焙 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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