主料:
鸭腿，
1只
辅料:
红葡萄酒，
一小杯
配料:
姜片适量，
调料包，
1个，
蒜片适量，
冰糖适量，
料酒适量，
盐适量，
老抽适量蜜汁鸭腿的做法步骤
1.鸭腿洗干净，为更好地入味，在鸭腿上划两刀。
2.烧开水，将鸭腿放进去，煮3分钟左右盛出，主要是为了去掉鸭腿里的血沫。
3.另起锅，锅中倒油。先放入一半蒜片、姜片爆香，然后放入鸭腿，两面煸一下。
4.放少许料酒、以去掉腥味。
5.加入酱油、然后加水没过鸭腿，加入剩下的姜片、蒜片，煮20分钟左右，然后加入冰糖、盐调味。
6.葡萄酒少许，用来提味上色。
等汤汁收干即可
小窍门&温馨提示
私房话：
1、炖煮的时间可根据鸭子的老嫩来定。
2、鸭肉的蛋白质含量高，脂肪含量却低，吃了也不会有长肉的负担。而且鸭肉是肉类中维生素B和维生素E含量较多，所以还可以滋润皮肤、抗衰老;鸭属水禽，性寒凉，所以它特别适合体内有热、上火的人食用。另一个优点是还很便宜。
TAGS：
热菜 中式宴请 儿童 夏季食谱 宴客菜 午餐 鸭腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红酒汁藕饼的做法,红酒汁藕饼怎么做,茄汁藕饼的做法,藕饼醉酒文,酿藕饼的做法,糖醋藕饼的酱汁
下一篇： 馄饨的做法,馄饨怎么做,馄饨的各种包法,馄饨肉馅怎么调好吃又嫩,馄饨的拼音,馄饨怎么煮
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
