主料:
鸭子，
半只
辅料:
葱段儿适量姜片儿适量
配料:
大料适量，
花椒适量，
料酒适量，
酱油适量，
糖浆适量脆皮烤鸭的做法步骤
1.鸭子洗净。
2.将葱姜等准备好。
3.鸭子放入大一些的容器。
4.放入葱段儿、姜片儿、花椒、大料、料酒、酱油，均匀涂抹在鸭子身上，腌制1－2个小时。
5.腌制好的鸭子，表面均匀涂抹糖浆。
6.烤箱180度预热，中层50分钟左右。
7.下层放上盖了锡纸的托盘。
8.装盘即可。
小窍门&温馨提示
1、鸭子的腌制时间可以根据个人的口味来订，喜欢原汁原味儿的可以缩短腌制的时间。
2、烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了，颜色金黄金即可。
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热菜 烤箱菜 儿童 北京菜 冬季食谱 午餐 名菜 鸭子
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