主料:
毛豆适量，
鸡腿，
两个
辅料:
郫县豆瓣，
2勺，
蒜，
几瓣，
姜片，
少许，
麻椒，
少许，
生抽，
1勺毛豆烧鸡腿的做法步骤
1.鸡腿清洗干净。
2.剁小块。
3.锅里放入底油，放入蒜瓣和姜小火炒香。
4.放入麻椒粒，继续翻炒。
5.放入豆瓣酱。
6.小火炒出红油。
7.倒入鸡肉。
8.翻炒均匀，至鸡肉微微发紧。
9.倒入一勺生抽，翻炒均匀。
10.加入没过鸡肉的开水。
11.再次烧开后改最小火，盖上盖子，焖煮20分钟。
12.倒入毛豆，继续焖煮十分钟。
13.美味就是如此简单。
小窍门&温馨提示
因为有豆瓣酱的原因所以只是加了一勺生抽调味，如果你口重可以在最后撒少许盐。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 毛豆
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