主料:
砂糖，
5g，
温水，
90g，
酵母，
2.5g，
低粉，
30g，
高粉，
120g，
盐，
2g，
橄榄油，
10g
辅料:
火腿肠，
4根蜂蜜水适量车达芝士片，1片披萨草适量，
披萨酱，
30g，
杂蔬，
50g，
马苏里拉，
150g，
青椒，
1个，
培根，
1片，
黑胡椒适量，
料酒，
1小勺，
虾仁，
10个，
盐适量香肠花边大虾披萨的做法步骤
1.把主要材料放入面包桶里
2.启动和面程序和成团，启动发酵程序发至两倍大后取出排气再次揉光滑
3.切去三分之一
4.擀成圆形大小和披萨盘一样
5.另外三分之一面团擀成长条裹上香肠，4根火腿肠分2次卷起
6.切成2厘米的小段
7.披萨盘刷油，放入擀好的面坯，在面坯边缘刷清水，把切好的香肠段排在面饼四周。用叉子在中心部分搓上小孔
8.放入烤箱发酵20分钟
9.虾仁用料酒、黑胡椒、盐腌制一会，锅里放点橄榄油，虾仁放入炒到变色断生盛出备用
10.培根切小，再把杂蔬和培根一起放入锅里翻炒一下盛出备用
11.发酵好的面坯中间涂上自制的披萨酱，四周刷上蜂蜜水
12.放入预热好的烤箱210度烤10分钟左右
13.烤好后拿出来，中间放入马苏里拉芝士
14.铺上杂蔬和培根粒
15.放上车达芝士片和虾仁
16.放上切好的青椒圈，上面再铺上一层马苏里拉芝士撒点披萨草
17.烤箱210度烤5分钟左右即可
小窍门&温馨提示
1、面皮卷火腿肠时可以一根一根卷，尽量大小均匀
2、蔬菜可以自己调整
3、涂了蜂蜜水后，披萨饼皮比较脆
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烘焙 儿童 下午茶 快餐 其他菜系 砂糖
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