主料:
内酯豆腐，
1块，
猪肉，
120克，
老汤，
1500克
辅料:
葱花适量，
盐，
1勺，
五香粉，
2克，
水淀粉，
40克，
香菜，
2克，
料酒，
5克，
老抽，
10克肉末浇汁豆腐的做法步骤
1.准备一块内酯豆腐（或者普通豆腐）
2.将豆腐切成小块
3.锅里烧水，加入一小勺精盐，水开烫一下豆腐。
4.然后捞出控水备用
5.将肉切成小粒
6.准备适量葱花
7.锅烧热，加少许底油，葱花炝锅
8.下肉煸炒变色，高温时候加适量料酒，然后加老抽
9.加入适量老汤（平时烀肉的汤），没有老汤加清水，加适量的盐和五香粉
10.大火烧开，适量水淀粉勾芡，然后关火加鸡精。
11.将肉末浇在豆腐上，撒上香菜
12.成品
13.成品
14.成品
小窍门&温馨提示
没有老汤的可以用清水，也可以加一块浓汤宝来提味。
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热菜 家常菜 快手菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 内酯豆腐
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