主料:
高筋粉，
400g，
紫甘蓝，
200g，
猪肉馅，
300g，
白菜，
150g
辅料:
油适量，
五香粉适量，
胡椒粉适量，
酱油适量，
料酒适量，
老汤适量，
盐适量，
葱适量姜碎适量菊花饺子的做法步骤
1.紫甘蓝洗净切碎，加入适量的凉开水，滴点白醋榨汁过滤
2.加入面粉合成面团饧着
3.猪肉搅碎
4.加少许老汤、葱姜末、盐、五香粉、酱油、料酒沿一个方向搅拌，豆油炸熟浇在肉馅上拌匀
5.白菜洗净切碎用盐腌制十分钟，攥掉水分，加入到肉馅中拌匀
6.包饺子
7.煮饺子
8.出锅。
小窍门&温馨提示
煮饺子，水开后饺子入锅，再次翻开后点入冷水2次即可出锅，饺子煮的恰到好处。
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