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蜜汁叉烧鸡肉卷的做法,蜜汁叉烧鸡肉卷怎么做,蜜汁叉烧鸡肉卷怎么做,蜜汁叉烧鸡排饭,蜜汁叉烧鸡翅,蜜汁叉烧鸡腿

来源:好招商食品网 美食制作 大海微澜  |  2023-01-11
主料:
鸡腿2只

辅料:
叉烧酱5汤匙味极鲜3汤匙适量料酒适量蜂蜜适量适量适量适量

蜜汁叉烧鸡肉卷的做法步骤

1.买回来的鸡腿冷水浸泡出血水

2.从里侧剔除腿骨洗净控掉水分,最好保留完整的鸡皮

3.葱姜蒜切段切片

4.取碗加入所有的调料和葱姜蒜拌匀

5.鸡肉放在盆中,抹上调好的调味汁,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制24小时以上,中间可取出翻动2-3次入味

6.贴板铺上锡纸,放上腌制好的鸡腿肉,卷成鸡肉卷,再抹上调味汁,然后用锡纸卷起来

7.两头拧紧

8.烤箱上下火180度预热,入烤箱中层烤20分钟

9.取出锡纸卷,打开锡纸,倒掉烤出来的油水,给鸡肉卷反复全面多刷蜂蜜

10.入烤箱170度上下火中层再烤10分钟,中间取出再刷一次蜂蜜

11.出炉

12.晾凉切片。

小窍门&温馨提示

1、腌制时间越长越入味。
2、最后烤的10分钟注意观察,别烤过了。
3、烤箱不同,温度和时间都有差别,请根据自家烤箱设置。


TAGS:热菜 家常菜 烤箱菜 朋友聚餐 学生 鸡腿
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