主料:
面粉,
300g,
火腿肠,
2根,
鸡蛋,
1个
辅料:
发酵饼,1g糖,
半勺火腿肠馒头的做法步骤
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1.1g 发酵粉+150ml 温水+白糖半勺搅匀倒入面粉、边倒温水边搅面粉成絮状揉成光滑面团放温暖处发酵至两倍大(发酵窍门萝卜丝包菜谱有写)。
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2.一根火腿肠切4块、鸡蛋打散摊成蛋皮。
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3.兔子第一步,第二部两头塞小圈里(忘记拍照了)。
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4.发好的面团揉戳排气、再切小剂子擀成面皮、如图。
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5.这样就好了,做好成形方温暖处发酵至两倍大。
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6.冷水上锅大火蒸20分钟光火5分钟后打开。
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7.好了。
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