主料:
中筋面粉，
180克，
转化糖浆，
130克，
玉米油，
45克，
枧水，
2克
辅料:
伍仁馅，840克调料
鸡蛋液，
适量（刷月饼用）伍仁馅月饼的做法步骤
1.饼皮所有的材料放入一个大碗中。
2.搅拌均匀，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏松弛一个小时。
3.伍仁馅分成70克一个的小剂子。
4.时间结束后，饼皮分成30克一个均匀的小剂子。
5.取出一个饼皮面团，按压成薄圆面片。
6.包入一个伍仁馅。
7.分别滚圆。
8.放入模具中，压出花型，依次摆入烤盘中，先喷水，放入预热好的烤箱中，中层，200度先烤5分钟定型后，取出刷薄蛋液，再放入烤箱中，160度，烤15分钟即可出炉。
9.好了??。
10.成品图。
11.成品图。
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糕点 中秋 其他菜系 中筋面粉
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