主料:
低筋面粉，
200g，
糖粉，
80g，
黄油，
100g，
蛋黄，
1个，
香草精，
2滴
辅料:
糖粉，
200g，
蛋白，
1个扑克牌饼干的做法步骤
1.备好所需食材，黄油软化后放入糖粉，用电动打蛋器搅打至颜色变浅
2.加入蛋黄液且滴入香草精，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，和成面团，放入冰箱静置20分钟
4.取出面团，擀成0.3cm厚度，做成大小相同的长方形片
5.均匀的码在烤盘上，烤箱预热，165度，烤13分钟
6.糖粉与蛋白混合，用手动打蛋器不断搅拌直至呈现光泽
7.取一部分蛋白霜装入裱花袋，挤在烤好的已经凉透的其中一面饼干面上，铺均匀待干
8.剩下的一部分蛋白霜滴入少许色素，拌匀装入裱花袋，在表面画上扑克牌团案
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 其他菜系 低筋面粉
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