主料:
紫薯，
200克
辅料:
奶酪，
150克，
牛奶，
60克，
黄油，
40克，
消化饼干，
100克，
鱼胶粉，
15克
配料:
糖，
50克紫薯冻芝士蛋糕的做法步骤
1.紫薯洗净，蒸熟。
2.150克紫薯泥、50克紫薯丁。
3.饼干用保鲜袋装上，压碎。
4.黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
5.在饼干上撒些紫薯块。
6.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态，将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥。鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。
7.将拌好的芝士倒入模具中。冷藏4小时左右。
8.脱模时可用吹风机在模具上稍微吹几下。
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糕点 儿童 下午茶 芝士蛋糕 秋季食谱 其他菜系 紫薯
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