主料:
米饭,
一大碗
辅料:
虾,
150克,
肉,
100克,
洋葱,
一小个,
青椒,
半个,
胡萝卜,
一小段
配料:
藏红花,
0.5克,
黄油,
一小块,
盐巴适量,
鸡精适量藏红花虾仁炒饭的做法步骤
1.藏红花用水泡好备用冷水或者热水都可以约30ML
2.鸡蛋加少许的水打散
3.虾仁剥壳去泥,肉,洋葱,青椒,胡萝卜,切粒
4.米饭,其实炒饭用过夜的冷饭最好炒,我是新煮的,需要提前拿出来纳凉
5.炒饭的米饭最好用冷饭,好炒我是新煮的,所以需要纳凉一下
6.锅里放入少量的黄油,火不要太大,黄油火大了容易焦
7.锅里放少许的黄油,温度不要太高
8.倒入虾仁略微炒到半熟,倒出来备用
9.倒入虾仁,炒到半熟,倒出备用
10.把剩下的黄油全部放入锅中
11.把剩下 的黄油全部放入锅里
12.倒入胡萝卜翻炒断生
13.放入肉粒,煸炒一会,再加入胡萝卜,继续煸炒
14.加入青椒
15.加入洋葱
16.加入洋葱
17.加入青椒后,加入盐巴,这个时候加盐巴,炒出来的饭咸味更均匀
18.全部材料翻炒一下,加入盐巴这个时候加盐巴,炒的饭咸味会更均匀,材料也更有味
19.加入米饭,把饭块打散
20.倒入米饭,把饭块打散
21.均匀的倒入泡好的红花水
22.均匀的倒入泡好的红花水,翻炒一下
23.加入准备好的虾仁和鸡蛋,炒匀
24.倒入事先炒好的鸡蛋和虾仁,继续翻炒一会,加入味精或者鸡精。出锅
25.我把剩下的几根红花放在上面了。。
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