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来源:好招商食品网 美食制作 宸·羽  |  2023-01-11
主料:
鱿鱼250g蒜苔200g

辅料:
红椒2个2块适量料酒适量酱油适量蚝油适量1匙

鱿鱼炒蒜苔的做法步骤

1.蒜苔切段、红椒切丝。

2.鱿鱼。

3.将鱿鱼处理干净。切开,肚肉划十字花,再切成块。

4.锅中放水煮开,加入姜片和料酒,把鱿鱼放入焯水,焯至一卷起来的状态迅速捞起,沥干水备用。

5.锅中放油,炒蒜苔,加盐炒至段生铲起。

6.锅中再次放油,大火爆香鱿鱼。

7.加入适量料酒、酱油、蚝油、糖调味。

8.倒入炒好的蒜苔和红椒,翻炒均匀入味即可。

9.成品。鱿鱼鲜嫩、蒜苔甜脆,下饭的家常小炒完成。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱿鱼
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