主料:
龙骨，
一斤，
土豆，
一个
辅料:
大蒜子，
3个，
八角，
1个，
冰块，
少量甜酒适量老抽适量土豆烧龙骨的做法步骤
1.龙骨，也是猪的脊椎骨，焯水洗净，滤干水，大蒜子3个备用。
2.土豆去皮切块，放入油锅里炸至微黄，盛出来。
3.锅里放油，放冰糖小火炒至微黄。
4.倒入龙骨翻炒。
5.放入甜酒，老抽，继续翻炒。
6.倒水，盖过龙骨，盖上盖子，大火烧开转中火烧30分钟。
7.倒入炸好的土豆，放适量盐，打开盖子，大火烧干水。
8.烧干水后关火。
9.盛盘即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 龙骨
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