主料:
米饭，
1碗
辅料:
广式腊肠，
1根，
洋葱，
少许，
胡萝卜，
少许，
芹菜，
少许调料
油适量，
盐，
少许，
生抽，
少许，
味精，
少许腊肠炒饭的做法步骤
1.腊肠从中间切开，切成小丁，洋葱、胡萝卜、芹全切小丁备用。
2.炒锅上火，放油烧热，放入所有的原料翻炒片刻。
3.当腊肠出油，蔬菜断生，放少许盐、生抽和味精，炒至入味。
4.放入米饭，改小火翻炒。
5.用炒勺将米饭打散，不要有结块现象。
6.全部米饭打散，炒至入味即可。
7.成品。
小窍门&温馨提示
1.米饭必须打散，不能有粘连。
2.油量稍多，炒好的米饭要发亮；但也不能过多，盘底不能有积油。
3.炒热炒透。
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主食 家常菜 炒饭 米饭
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