主料:
鸭腿，
2个
辅料:
蚝油，
1勺，
生抽，
1勺，
白糖，
半勺，
米酒，
半勺紫皮洋葱，1/4个盐适量，
现磨黑胡椒粉，
少许烤鸭腿的做法步骤
1.鸭腿清洗干净沥干水份
2.紫皮洋葱洗净切碎装碗中，加入所有需要的调味料一起拌均
3.将鸭腿放入拌好的调味料碗中，均匀涂抹上调味料，中途翻动几次，盖上保鲜膜腌制一晚
4.空气炸锅预热3分钟，将腌制好的鸭腿放入烤网上，启动空气炸锅，设定时间为15分钟
5.设定的时间结束后，打开空气炸锅盖子，看到鸭腿表面水份已烤至干燥状态
6.将烤制过的鸭腿翻面，重新设定时间为15分钟，继续再烤另一面
7.烤好的鸭腿出锅后即可直接食用，也可以改刀切块后食用
小窍门&温馨提示
1、腌制鸭腿时，如果担心不容易入味，可以用刀在表面划几刀，腌制时间至少在2小时以上
2、没有空气炸锅，可以用烤箱烤或者是放平时底锅煎，烤箱可以用200度左右烤半小时左右，平底锅煎需要刷油，一直保持小火
3、喜欢吃表皮脆的，烤的时间建议在40分钟左右
4、腌制时，调味料根据自己的口味调整比例
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 鸭腿
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