主料:
黄鱼,
900克
辅料:
油适量,
盐适量,
料酒适量,
糖适量,
老抽适量,
醋适量,
豆瓣酱适量,
辣椒酱适量,
姜适量,
蒜适量,
葱适量,
淀粉适量豆瓣酱烧黄鱼的做法步骤

1.黄鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。

2.在鱼身横切几刀,拍上淀粉。

3.锅热倒油,油热,放入黄鱼。

4.两面煎透。

5.加入姜片,蒜头。

6.加料酒。

7.加入老抽,一碗水。

8.加糖,一点醋。

9.加2调羹豆瓣酱,大火煮10分钟。

10.加点盐,煮2分钟。

11.放些辣椒酱,撒些葱花即可。
小窍门&温馨提示
1.因为不怎么吃辣,所以辣椒酱最后放的。
2.鱼上拍些淀粉,好煎.
3.在鱼底下放几片姜,不容易焦。
TAGS:
热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 黄鱼
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 韭菜鲅鱼水饺的做法,韭菜鲅鱼水饺怎么做,韭菜鲅鱼水饺的做法大全图解窍门,韭菜鲅鱼水饺的做法窍门,韭菜鲅鱼水饺怎么调馅,韭菜鲅鱼水饺热量
下一篇: 雪菜大汤黄鱼的做法,雪菜大汤黄鱼怎么做,宁波雪菜大汤黄鱼,雪菜大汤黄鱼的正宗做法,雪菜大汤黄鱼的典故,雪菜大汤黄鱼图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7