主料:
海虾，
300克，
粉丝，
1把，
蒜头，
1只
辅料:
葱适量，
蒸鱼豉油，
2大勺蒜蓉蒸虾的做法步骤
1.准备的原料。
2.粉丝泡软。
3.葱，蒜剁碎。
4.海虾剪掉虾须，虾脚。
5.虾尾剖开，去虾线，再用刀背轻轻剁松虾尾，蒸的时候不卷曲。
6.泡软的粉丝剪断铺盘底。
7.处理好的海虾铺粉丝上。
8.热锅凉油，煸香三分之二的蒜沫。
9.煸好的蒜沫铺在虾尾上，再将剩下的蒜沫铺上。
10.水烧开，大火蒸5分钟。
11.撒葱花，淋上少许的蒸鱼豉油，再淋上热油就可以。
小窍门&温馨提示
蒜沫油煎之前，要先过两遍凉水，否则煎好的蒜沫容易苦。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 海虾
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