主料:
小河虾适量
辅料:
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
洋葱适量，
干辣椒适量，
花椒适量酱焖小河虾的做法步骤
1.原料
2.河虾去须洗净，配料备好
3.锅内倒炒菜2、3倍的油烧热后，倒入虾
4.炸至变色后沥油备用
5.倒出多余的油，入除洋葱外的所有配料
6.加1大勺豆瓣酱炒出红油
7.倒入洋葱继续翻炒
8.加一碗开水
9.倒入炸好的虾
10.翻炒均匀后加盖焖至汤汁收干
11.撒上葱花出锅（豆瓣酱是咸的，不用另外加盐）
TAGS：
热菜 小河虾
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