主料:
螃蟹，
500克
辅料:
猪肉糜，
100克京葱，1根生姜，
1块
配料:
料酒，
1大勺，
盐，
1小勺，
鸡精，
1小勺，
淀粉适量清蒸蟹肉棒的做法步骤
1.准备好原料。
2.螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
3.生姜剁碎。
4.京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
5.剥去葱段内部的薄膜。
6.准备好的猪肉糜加料酒，生姜，盐，鸡精，蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
7.取适量的馅用葱卷起来包好。
8.上笼大火蒸10分钟左右。
9.最后在上面撒上葱丝。
10.淋上热油装饰摆盘就可以。
小窍门&温馨提示
1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜，这样吃口比较好点，不去
也无大碍；
2.因为外层就是用葱来包裹的，而且最后还淋油炸了葱丝，所以馅
里面没有加葱花，特别喜欢葱香的，也可以加点
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