主料:
螃蟹，
两只，
苦瓜，
1根
辅料:
豆豉适量，
姜适量
配料:
盐适量，
生抽适量苦瓜焖蟹的做法步骤
1.将螃蟹宰杀洗净
2.将螃蟹一分为四，蟹壳另用。
3.苦瓜去囊切大片。
4.起油锅，下螃蟹煸炒一会儿。
5.加入苦瓜苦瓜炒匀，加入适量的水，姜片、盐、生抽焖10分钟左右。
6.最后大火将汁收浓就行了。
7.上菜了。
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