主料:
墨鱼,
一只,
芹菜适量
辅料:
蒜末,
少许,
小米椒,
少许,
姜,
少许调料
油适量,
蒸鱼豉油适量,
胡椒粉,
少许,
糖,
少许,
料酒,
少许蒜香芹菜拌墨鱼的做法步骤
1.处理好的墨鱼。
2.改刀切成条。
3.芹菜,蒜末,小米辣,姜。
4.芹菜切移备用。
5.锅中水烧开,放入芹菜烫熟一分钟左右捞出来沥水备用。
6.放入墨鱼条加姜片烫三分钟左右。
7.捞出来沥水装盘,芹菜放于表面。
8.另起锅放油,下蒜末小米椒小火炒香,调酱油,糖,胡椒粉拌均匀。
9.将酱汁淋在墨鱼表面即可。
10.成品图。
11.成品图。
TAGS:
凉菜 家常菜 墨鱼
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