主料:
牡蛎肉，500g面粉，
200g，
鸡蛋，
一个
辅料:
盐，
1勺，
食用油适量，
酱油适量干炸蛎黄的做法步骤
1.将鸡蛋打碎在香炸粉上
2.加入清水稀释、并均匀搅拌
3.将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌
4.将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀
5.锅内油温提升至200℃左右，将牡蛎肉一个个放入油锅里，炸好捞出放入盘子中
6.锅内油温提升至260℃左右，将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里，待炸至外酥里嫩时捞出，放凉后可直接食用
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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