主料:
粉干，
1，
鸡蛋，
1个
辅料:
雪里红，
20克，
料酒，
10克，
盐，
5克，
葱，
5克，
山茶油，
10克鸡蛋炒粉干的做法步骤
1.首先，先给干粉干，用水泡发下，方便等会炒
2.准备一个鸡蛋，划开，打化顺着一个方向，打到有点出泡，备用
3.热锅，里面放入山茶油，打入鸡蛋，迅速用铲子划开
4.加入备好的雪菜，翻炒，加入盐调味
5.沥下水，把粉干放入锅里，用筷子打散，喷入料酒，两只手，一只筷子，一只铲子，翻炒
6.看粉干变色，夹起来手感软，用力会碎，就可以出锅了，粉干用水泡过，也是很容易熟的
7.撒入点香葱，备盘，出锅
8.来吧，吃吧
9.来吧，来吧
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热菜 家常菜 儿童 老人 晚餐 工作餐 粉干
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