主料:
马兰头，
400克
辅料:
芥花油，
1大勺，
食盐，
1小勺，
鸡精，
少许清炒马兰头的做法步骤
1.新鲜的马兰头摘去梗头，洗净备用
2.锅热后，倒入芥花油
3.放入马兰头，开大火
4.翻炒变色后，加1小勺食盐
5.待完全变软出水后，撒少许鸡精
6.炒匀后关火
小窍门&温馨提示
1、野生马兰头如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议尽量不要食用
2、食用前最好用清水浸泡会再洗净
3、马兰头属野菜、草菜，炒制时需多点油更好吃
4、马兰头味清香，略苦涩，可以根据自己喜欢炒制时添加些白糖
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