主料:
马兰头,
500g,
百叶,
100g
辅料:
油,
半锅铲,
生抽,
10g,
盐,
3g,
糖,
1g,
芝麻油适量百叶马兰头的做法步骤
1.百叶用开水烫一下,取出沥干水分后切丁。
2.马兰头洗干净。锅里加水煮开后,倒一勺油,放入马兰头,烫软后马上捞出。
3.挤干水分后,切成菜碎,不需要太细碎。
4.起油锅,倒入半锅铲油。
5.小火,放入马兰头和百叶翻炒,加入生抽,盐,糖,拌匀后关火。加入适量芝麻油拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1.烫马兰头时,锅里加一勺油,可以防止马兰头变黄。
2.入锅翻炒加料拌匀速度要快。
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热菜 家常菜 老人 午餐 马兰头
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