主料:
面粉,
400g,
小米面,
200g,
艾草,
300g
辅料:
酵母粉,
6g艾草馒头的做法步骤
1.采挖回来的艾草苗,摘洗干净
2.开水焯烫1分钟,
3.捞出加适量的水用料理机搅打成糊。在糊中加入酵母粉搅拌均匀
4.加入面粉和小米面
5.和成光滑的面团,
6.保温发酵至2倍大小。
7.排气分剂,
8.每个面剂分两等分,搓成长条,一条在另一条上对折,
9.然后把另外一条交叉对折
10.这样反复的扭结,最后把末端捏在一起
11.团成球。全部做好后盖上屉布饧发20分钟
12.水开后大火蒸25分钟
13.这个食材搭配做出来的馒头是养肝又养胃
TAGS:
主食 家常菜 馒头花卷 面粉
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