主料:
马齿苋，
1把
辅料:
蒜末，
2颗调料
食用油，
1匙，
食盐适量，
生抽，
1匙，
鸡精，
少许，
麻油，
1匙干辣粉，1小匙凉拌马齿苋的做法步骤
1.蒜头剁成蒜末。
2.马齿苋摘去老叶，洗净。锅中烧开水，加几滴食用油和一小匙食盐，放入马齿苋焯水。
3.焯个30秒即可捞出投凉，时间不要太长。
4.投凉后挤干水分，加入蒜末，食盐，生抽，鸡精，干辣粉，麻油搅拌均匀。
5.简单快手的凉拌马齿苋就做好了。马齿苋味酸不需要额外加醋。
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凉菜 家常菜 夏季食谱 马齿苋
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