主料:
菜椒适量，
肉馅适量，
豆腐适量
辅料:
葱适量
配料:
糖适量，
酱油适量，
鸡精适量，
胡椒粉适量，
水淀粉适量菜椒包肉的做法步骤
1.准备两个菜椒。
2.切好的肉馅（或者也可以用搅好的），我觉得自己切的好吃。
3.将豆腐压成豆腐泥，豆腐与肉馅的比例为3:7。
4.把豆腐泥放入切好的肉馅中，搅拌均匀。
5.再放入葱末、盐、糖、酱油、鸡精、胡椒粉、水搅拌均匀。注意水要分三次加入，每一次搅拌均匀后再加。
6.将菜椒的底部用刀挖去，留着盖子。
7.将肉馅加入到菜椒中，尽量填满。
8.菜椒加盖。
9.锅中倒入油，用葱、姜炝锅。
10.将包好肉馅的菜椒放入锅中，加入两碗水，炖15分钟
11.出锅前放入适量盐、鸡精、酱油，用水淀粉勾芡即可。
12.炖好的菜椒装盘。
13.打开菜椒的盖子，可以加一点盘中的汤汁，开吃吧。
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