主料:
母鸡，
600克，
笋干，
200克
辅料:
葱适量，
盐适量，
料酒适量，
姜适量，
枸杞适量笋干炖母鸡的做法步骤
1.准备食材
2.笋干用清水泡发好，洗净切段
3.鸡肉洗净，切大块，用开水烫一下捞出
4.取烧锅，放入鸡块
5.加姜片，葱段
6.加满水，加料酒
7.大火煮开，小火炖40分钟
8.放入笋干，大火煮开，小火30--40分钟
9.加点盐煮1分钟
10.加些葱段，枸杞即可
小窍门&温馨提示
1.此笋干有些咸味，盐要少放.
2.笋干煮的时间可以长些.
3.胃功能不好者，笋干少吃。
TAGS：
热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 母鸡
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