主料:
五花肉，
500g，
紫洋葱，
半个，
清水，
200ml，
砂糖，
30g，
料酒，
10ml
辅料:
生姜，
3片，
老抽，
15ml，
生抽，
30ml，
盐，
5g，
蜂蜜，
10ml蜜汁叉烧粉丝的做法步骤
1.准备好食材，洗净备用
2.1 洋葱切小块，生姜切末，五花肉洗净控干。
3. 老抽，生抽，砂糖，盐，料酒，洋葱，生姜混合成酱汁。
4.五花肉放进酱汁
5.将五花肉沾满酱汁
6. 洋葱，生姜铺一层在保鲜盒底部，放五花肉，再把剩下的酱汁。
7. 洋葱生姜一起铺在肉上面，把酱汁，充分浸泡五花肉
8. 放进冰箱冷藏，腌制24hr－48hr,中间翻面，使腌制更均匀
9.洋葱切大块和腌制好的五花肉一起放进烤箱，210度烘烤15分钟（五花肉上面为a面，下面为b面）。
10. 酱肉翻面210度烘烤15分钟（b面朝上）
11.五花肉整块刷蜂蜜，翻面200度烘烤10分钟（a面朝上）。
12. 五花肉整块刷酱汁和蜂蜜，翻面200度烘烤10分钟（b面朝上）
13.出锅，晾凉，切片，备用
14.五花肉姜片放入清水中，高压锅烧35分钟左右，熬出高汤。
15.粉丝放入凉水中浸泡半个小时以上，再捞出放入高汤煮1--2分钟，再放入青菜，就完成了。
小窍门&温馨提示
1 五花肉厚度最好为高4cm，宽4cm，肉的尺寸不一样，烘烤的时间和温度也需要重新调整。
2 想要味道更自然，最好用野生蜂蜜。
3 盐的用量，可以根据自己口味来调整。
4、烤肉时可同时煮汤、泡粉丝，这样节省时间。
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主食 家常菜 老人 早餐 秋季食谱 五花肉
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