主料:
雷笋，
165克，
花螺，
270克
辅料:
香葱适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量雷笋炒花螺的做法步骤
1.食材：雷笋、花螺（已清洗）、香葱
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
5.接着，将已清洗好的花螺下入清水锅中，加适量的料酒。
6.焯开1分钟后，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入焯好的花螺和雷笋翻炒翻炒。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.调味炒匀。
11.最后，搁入香葱，即成。
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