主料:
雷笋，
155克，
牛心菜，
215克，
红椒，
65克
辅料:
生抽适量，
盐适量雷笋炒牛心菜的做法步骤
1.食材：雷笋、牛心菜、红椒（已清洗切开）
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.将牛心菜清洗一下。
5.放在案板上切开，待用。
6.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的牛心菜翻炒一下。
8.接着，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至牛心菜断生。
10.然后，合入焯好的雷笋和切好的红椒翻炒翻炒。
11.最后，加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
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