主料:
平菇适量，
面粉适量，
淀粉适量，
鸡蛋适量，
蕃茄酱适量
辅料:
油适量，
盐适量，
五香粉适量油炸蘑菇鱼的做法步骤
1.平菇掰大朵洗净
2.入开水锅中汆烫一下捞出控油
3.淀粉和面粉1:1的比例加水调成糊状
4.加盐，五香粉，鸡蛋拌匀
5.汆烫后的平菇攥干水分
6.放入调好的糊中
7.锅中入油烧至七成热，依次放入裹满糊的平菇
8.炸至上色即可捞出
9.二次复炸口感更佳
10.沥干多余的油脂即可装盘
11.家常美味，请您品鉴
12.搭配各种酱料，完美！
小窍门&温馨提示
现炸现吃，口感最棒了！祝您新年快乐！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 平菇
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