主料:
大白菜叶适量，
冬菇，
5朵，
黑木耳，
2朵，
红萝卜，
1根，
韭黄适量甘玉翡翠卷的做法步骤
1.把冬菇及黑木耳泡发之后切丝备用，泡冬菇的水留着。
2.红萝卜及韭黄切成同样大小的丝备用。
3.把大白菜逐片叶掰下来，去了菜帮部分。
4.留菜叶用开水煮软之后用凉水冷却备用。
5.把红萝卜丝在锅里翻炒香。
6.黑木耳及冬菇丝锅里翻炒香。
7.韭黄在锅里翻炒香。
8.把冬菇、黑木耳、红萝卜还有韭黄用处理过的大白菜包紧。
9.放进锅里面用大火蒸5分钟。
10.利用泡冬菇的水加上酱油、糖及水淀粉做成薄芡淋在卷上即可。
小窍门&温馨提示
如果是佛教徒，可以去掉韭黄。
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秋季食谱 冬季食谱 大白菜叶
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