主料:
鲶鱼,
1大条,
莲藕,
400克,
黑豆,
50克,
瘦肉,
200克
辅料:
姜,
5片,
料酒,
2勺,
盐适量莲藕黑豆煲鲶鱼汤的做法步骤
1.准备好材料,瘦肉切块,莲藕去皮切块。
2.黑豆浸泡15-30分钟.
3.鲶鱼洗干净切成段(鱼肚已经清理干净)。
4.锅内热油,把鲶鱼稍微煎一会儿,颜色有些发黄即可。
5.所有材料放进锅内,加适量清水,再倒些料酒,盖上盖子,大火煮开后小火煲一个半小时。
6.关火后加入食盐调味即可。
小窍门&温馨提示
如果怕腥可以放2匙料酒。
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