主料:
面粉，
65g，
小米面，
35g
辅料:
鸡蛋，
两个文鱼，100g圆生菜，2大片
配料:
植物油，
少许，
盐，
2g，
水，
130g，
泡打粉，
少许三文鱼杂粮煎饼的做法步骤
1.称量混合所有粉类；
2.面粉65g、小米面35g、盐2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里，搅拌成稀粥样的面糊放置片刻；
3.鸡蛋打在一个碗里，搅拌均匀；
4.先把三文鱼稍煎一下，变色即可；
5.平底锅刷少量的油；
6.盛一勺面糊倒进锅里；
7.迅速的端起锅转动，使面糊摊开成一张薄饼；
8.薄饼表面稍凝固的时候，倒入一个鸡蛋，
9.然后撒上芝麻；
10.把煎饼翻面，继续煎1分钟左右；放上洗干净的生菜
11.放煎好的三文鱼；
12.卷起来即可食用。
小窍门&温馨提示
爱唠叨：
1、做杂粮煎饼非常容易碎，而且半熟的时候也非常的粘，所以要选择不粘锅最好；
2、面糊搅拌好之后最好放置片刻，这样做的饼更喧腾些。
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