主料:
莲藕,
一节
辅料:
红辣椒适量调料
果醋适量,
盐适量,
糖适量,
花生油适量酸甜藕片的做法步骤
1.莲藕去皮洗净浸泡水中。
2.将莲藕切薄片浸泡水中,加几滴白醋防止氧化。
3.白糖和红辣椒备用。
4.锅中加水煮沸放入藕片焯水。
5.炒熟后迅速过凉,藕片才会爽脆哦。
6.辣椒丝放入藕片中,用热油淋入激出香味儿。
7.加盐,糖,果醋搅拌均匀,可提前拌匀腌制一下,口感更入味。
8.盛入盘中即可享用。
9.家常小菜,请您品鉴。
10.成品图。
小窍门&温馨提示
藕片浸泡水中加几滴白醋,藕片会更美哦!祝您十月好运!
TAGS:
凉菜 家常菜 秋季食谱 莲藕
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