主料:
当归，
2片，
白芍，
2片，
川芎，
3小片，
熟地，
3小块，
红枣，
4枚，
凤爪，
9只
辅料:
盐适量四物汤炖凤爪 的做法步骤
1.凤爪洗净去指甲，顺手焯焯水，浮沫出来就可以冲洗了，准备好材料，红枣去核；
2.汽锅坐在煲上面，煲放半煲水，为使汽锅不太干可以泡住材料，先放1/4杯水，等开大火后水汽从中间的孔冲上来，就会有水了；
3.盖好盖子开大火；
4.煮约30分钟后可以开盖看看水有多少，如果到了1/2锅，就关小火，慢慢把药材熬出味，也要顾及底下的煲，也给煲补充水，再煮15--20分钟左右；
5.药材出味后放入焯过水的凤爪；
6.再开中火，煮约20分钟凤爪转成黄色就可以了，不用太久，大种鸡爪很容易熟的，食用时汤里加适量盐就可以了，不加也无妨。
小窍门&温馨提示
一、要观察汽锅底煲的水，要及时添加，很容易烧干的；
二、也要观察汽锅的水，不宜过满，够水后关小火，水就不会再冲上来了；
三、煮四物汤时最好放羊肉，羊肉不燥而滋阴，实在找不到可用其他肉类。
TAGS：
热菜 家常菜 汤羹 当归
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 八宝乌鸡的做法,八宝乌鸡怎么做,八宝乌鸡汤,八宝乌鸡汤的配料,八宝乌鸡汤的功效,八宝乌鸡汤哪八宝
下一篇： 四物汤的做法,四物汤怎么做,四物汤标准配方,四物汤的功效与作用什么时候喝,四物汤的功效与作用,四物汤是哪四物
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
