主料:
嫩姜，1000g
辅料:
白糖，
40g，
盐，
12g调料
白米醋，
200ml，
冰糖，
50g腌嫩姜的做法步骤
1.网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。
2.去皮切成薄片。
3.放入玻璃罐，加盐腌30分钟。
4.沥出水分。
5.再加白糖，腌30分钟或者更长时间。
6.沥出水分。这时候味道已经很好了，可以吃了。
7.用盐和糖腌过的嫩姜，当天可以吃。
8.为了能保存久一点，再放入50克冰糖。
9.放入200ml白米醋。腌二三天。
10.期待味道。
小窍门&温馨提示
TAGS：
小菜 家常菜 白糖
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